吉利丁片
| 主要用途 | 烘培原料 |
|---|---|
| 实行标准 | GB6783-2013 |
| 包装规格 | 1kg/包 |
| 级别 | 食品级 |
| 有效物质含量 | 90％ |
吉利丁片的使用技巧：
1.吉利丁片在泡软时，时间不要太长，容易泡成一团。
2.如果溶液不是温热，那么在隔水融化或者加热时，千万不要煮着沸腾，会失去凝固能力，导致做的甜品失败。
3.用吉利丁片做的甜品，都必须冷藏保存，在温热环境包括室温太高，都会融化变形。
4.用吉利丁片制作的甜品*密封保存，防止表面产生胶质表层。
5.吉利丁片可替代吉利丁粉使用，并且用量是相等的关系。
| 主要用途 | 烘培原料 |
|---|---|
| 实行标准 | GB6783-2013 |
| 包装规格 | 1kg/包 |
| 级别 | 食品级 |
| 有效物质含量 | 90％ |
吉利丁片的使用技巧：
1.吉利丁片在泡软时，时间不要太长，容易泡成一团。
2.如果溶液不是温热，那么在隔水融化或者加热时，千万不要煮着沸腾，会失去凝固能力，导致做的甜品失败。
3.用吉利丁片做的甜品，都必须冷藏保存，在温热环境包括室温太高，都会融化变形。
4.用吉利丁片制作的甜品*密封保存，防止表面产生胶质表层。
5.吉利丁片可替代吉利丁粉使用，并且用量是相等的关系。
