吉利丁片 烘焙原料

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥125元/公斤
≥100 ¥120元/公斤
  • 原 产 地:中国 清远
  • 更新日期:2022-06-14
主要用途: 糕点,果冻,糖果,冰淇淋,蛋糕, 实行标准: GB6783 CAS: 9000-70-8
包装规格: 1kg/包 级别: 食品级 有效物质含量: 99%

吉利丁片一般呈黄褐色,大多数都是从牛肉或者鱼骨头提炼出来的,主要成分是蛋白质的胶质,有腥臭味,需要泡水去腥,经脱色去腥精制的吉利丁片颜色较透明。吉利丁片须存放于干燥处,否则受潮会粘结。使用吉利丁片前要先用冷开水泡软吉利丁片的使用方法:使用时先用冷水(天热时*用冰水哦)泡软,捞出后,把水份挤干,隔着热水搅拌溶化,将溶化的吉利丁液体放入需要凝结的液体材料中搅拌均匀就可以了。