产品名：糖果明胶，糖果明胶厂家批发

属于食用明胶

糖果明胶在糖果中的一般加量为5%～10%。在晶花软糖中明胶用量6%时效果相对比较好。在橡皮糖中明胶的加量为6.7%。在牛轧糖中为0.6%～ 3%或更多些。在糖果粘液的浓糖浆中加量为1.5%～9%，糖味锭剂或枣子糖果的配料要求含明胶2%～7%。在糖果生产中，使用糖果明胶较淀粉、琼脂更富有弹性、韧性和透明性，特别是生产弹性充足、形态饱满的软糖、奶糖时，需要凝胶强度大的优质明胶。