糖果明胶现货直销，糖果明胶批发报价，糖果明胶批量供应

糖果明胶作为一种食用明胶，主要被应用于糖果、果冻、冰激凌等产品的制作，使用糖果明胶，不仅有助于凝结成型，而且安全性也高。

糖果明胶与琼脂相比较，其凝固力弱，在浓度5%以下时不发生凝固，一般以10%~15%的溶液形成凝胶，胶凝化温度随浓度及共存盐类的种类、浓度溶液的pH等因素而存在一定的差异。糖果明胶的溶解温度与凝固温度相差很小，约30℃溶解，20~25℃时凝固。糖果明胶的凝胶比琼胶更加柔软，而且弹性好，口感也柔软。糖果明胶的水溶液长时间沸煮，会随之分解，并且性质发生变化，冷却后不再形成凝胶，但是再加热则变成蛋白和胨。