吉利丁片供应直销报价
| 主要用途 | 烘焙果冻冰淇淋奶糖棉花糖原料 |
|---|---|
| 实行标准 | GB6783 |
| 生产许可证编号 | SC20144182700299 |
| 包装规格 | 50g/包（10片） |
| 级别 | 食品级 |
| 有效物质含量 | 90％ |
| 是否进口 | 否 |
吉利丁是一种从动物骨、皮、肌膜等组织从提炼出来的胶质，其主要成分为蛋白质，因此，吉利丁不算素食品。吉利丁常被广泛应用于烘焙制作中，加入吉利丁后不仅能起到凝固食材，还能使食物口感黏软有弹性，在布丁和慕斯的制作中使用较多。使用吉利丁的注意事项：
1. 使用吉利丁制作的甜品需冷藏保存，避免在温热的环境下融化变形；
2. 吉利丁制作的甜品密封保存，以免出现胶质表层；
3. 控制吉利丁片浸泡的时间，一旦浸泡时间太长，就会软成一团，影响凝固效果。
