企业动态
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明胶的来源与特性
明胶在日常生活应用场景随处可见，按照明胶用途来划分使用领域有食用明胶和工业明胶主要的两大类，具体应用于行业有纺织、印染、...查看详情 -
明胶的分类及其使用
明胶是一种亲水性的胶体，具有保护胶体的实行，通常被用作乳化剂、稳定剂使用。根据不同的用途，可分为食用明胶、工业明胶、药用...查看详情 -
食用明胶在糖果制作中的应用
食用明胶在糖果的制作中应用相当普遍，如果汁软糖、橡皮糖、棉花糖、晶花软糖、蛋白糖等软糖。由于食用明胶具有吸取水分、支撑骨...查看详情 -
食用明胶与工业明胶在性状与应用上的区别
食用明胶与工业明胶在性状与应用上的区别：食用明胶为淡黄色至黄色的细粒，具有优良的胶体保护性、表面活性、粘稠性、成膜性、悬...查看详情 -
食用明胶应如何正确使用
食用明胶是选用动物皮、骨和肌膜等组织通过复杂的理化处理后经精制后得到的高蛋白、无脂肪且易被人体吸取的高端胶品。明胶中含有...查看详情 -
明胶在不同领域中的应用
明胶根据用途可分为食用明胶、工业明胶、照相明胶，被广泛应用于食品、医药、感光材料、化工、纺织、印染、造纸、五金等从多行业...查看详情 -
明胶的特性先容
明胶是从动物的皮、骨、肌膜等结缔组织中提取而来的，为淡黄至黄色，半透明微带光泽的粉粒或薄片，无特殊臭味，无挥发性，一般明...查看详情 -
食用明胶的使用量
食用明胶常作为胶凝剂、稳定剂、乳化剂、增稠剂和澄清剂等应用于肉制品、蛋糕、冰淇淋、啤酒、果汁等的生产。其使用量如下：1.食...查看详情 -
使用吉利丁的注意事项
吉利丁是一种从动物骨、皮、肌膜等组织从提炼出来的胶质，其主要成分为蛋白质，因此，吉利丁不算素食品。吉利丁常被广泛应用于烘...查看详情 -
分析吉利丁片和吉利丁粉的区别
吉利丁片和吉利丁粉是目前市面上较为常见的两种吉利丁的形态，虽然两者在物理的形态上有所不同，但是其成分是完全相同的，两者的...查看详情 -
明胶的分类先容
明胶是由动物的肌膜、皮、骨等组织中的胶原部分通过降解得到的，根据不同的方法，明胶可分为：1.按用途的不同可将明胶分为食用明...查看详情 -
食用明胶的物化性质先容
食用明胶是一种呈浅黄褐色或白色的半透明略带光泽的粉末或脆片，无臭无味，不溶于乙醇、乙醚、氯仿，溶于乙酸、甘油、丙二醇等水...查看详情